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調(diào)味料包裝袋的特性和材質(zhì)，你了解多少？
文章來源：巨人包裝 發(fā)布日期:2021-04-25 08:32 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
一口恰到好處的美味佳肴，讓酸甜苦辣咸在舌尖綻放。對于吃貨而言，最大的快樂莫過于吃上熱騰騰的美食！而美食的關(guān)鍵，除了食品本身的味道，調(diào)味料也功不可沒。今天巨人包裝為大家講解調(diào)味料包裝的選材，最好的調(diào)味料，當然要選擇最適合的材料。
調(diào)味料包裝袋需要具備阻隔性、物理機械性能、衛(wèi)生性能等。
首先，阻隔性。主要是氧氣阻隔性，如果包裝袋中氧氣過多，會導致調(diào)料中的成分被分解，進而出現(xiàn)發(fā)霉、漲袋等問題。
其次，物理機械性能。包裝袋厚度應(yīng)均勻，柔韌性應(yīng)滿足要求，防止復合袋因不耐油脂，出現(xiàn)復合膜內(nèi)各層薄膜之間復合牢度下降，甚至發(fā)生包裝袋分層、阻隔性下降等問題。同時要耐高溫，因為一些調(diào)料包需要與食物一起蒸煮，如果成品包裝袋整體蒸煮殺菌時包裝袋耐高溫性差，會導致蒸煮殺菌后包裝袋出現(xiàn)分層、皺縮、破袋等問題。
最后，衛(wèi)生性能。調(diào)味料是消費者直接入口的食物，如果包裝袋溶劑殘留過多，會導致包裝袋有異味，并且在高溫環(huán)境下殘留溶劑更易遷移到調(diào)味料中，導致其出現(xiàn)異味，并影響消費者的健康。
滿足這些要求的材質(zhì)較多，目前常見的調(diào)味料包裝膜材質(zhì)主要包括以下幾種：
添加阻隔樹脂材料的PE共擠黑白膜：具有良好的氣體阻隔性及柔韌性，常用于醬油、醋等液體調(diào)味料的包裝。
KPET/PE：具有良好的耐熱性、氣體阻隔性以及熱封性能（包括熱封強度和密封性），常用于醬類（如豆醬、面醬等）食品包裝，可在80 - 90℃的溫度下蒸煮殺菌。
KOP/PE、KPET/PE、KPA/PE、PET/Al/PE、BOPA/EVOH/PE、PA/PE、PA/PE/Al/PE：具有良好的阻隔性，包括阻隔氧氣、香味、油脂等，具有較高的強度（不破袋、不漏液體）和耐蒸煮性，常用于湯料的包裝。其中，含有KPET、KPA、Al、EVOH的包裝材料的阻隔性比其他材料均較強，但價格略高。
KPA/LLDPE、BOPA/VMPET/LLDPE、PET/Al/PET/LLDPE、PET/VMPET/LLDPE、PET/Al/LLDPE：KPA、Al、VMPET均為高阻隔材料，阻氧、阻水性極好，但Al層適當遠離內(nèi)層，防止被內(nèi)容物腐蝕，LLDPE（或EVA）抗封口污染性好，因此，材料整體的強度高、保質(zhì)期長、防氧化、耐腐蝕、抗封口污染性好，上述材料可用于沙司、醬類調(diào)料、高油脂液體或半固體調(diào)料的包裝。
原文標題：調(diào)味料包裝袋的特性和材質(zhì)，你了解多少？http:////articles/1111.html
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