蒸煮袋破袋漏氣原因，首先確認蒸煮袋是可以承受殺菌溫度的，再確認殺菌前封口是良好的，最后確認冷卻過程是否有反壓，反壓是否足夠。

 

冷卻過程無反壓就會將袋子漲破，而封口是整個袋子強度最薄弱的地方，所以會出現(xiàn)這個現(xiàn)象。

 

如果沒有反壓，需要將殺菌鍋自然緩慢冷卻至常溫常壓，再開蓋。

 

蒸煮袋殺菌后漏氣的幾個排查：

A 殺菌時溫度和壓力超標(biāo)或冷卻過程驟降。

B 殺菌前產(chǎn)品抽真空封口時溫度太低，封口不牢固。

C 包裝里面的內(nèi)容物油性很大，在包裝時封口內(nèi)壁位置有油漬。

D 包材本身不合格，膜、油墨、膠水非耐高溫材質(zhì)，或包材生產(chǎn)時烘干溫度未夠就制袋。

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